Γευστικά, ευφάνταστα κοκτέιλ που δεν θα έχετε δοκιμάσει πουθενά αλλού και μια μοναδική ατμόσφαιρα, συνθέτουν το απόλυτο σκηνικό για να απολαύσετε το ποτό σας. Οι έμπειροι Djs στα decks με playlists που ταιριάζουν στο ύφος και στο χαρακτήρα του κάθε bar, γεμίζουν τις βραδιές σας γεμάτες μουσικές και σας χαλαρώνουν. Και μαζί με ποτό σας δοκιμάστε και το bar food που ετοιμάζει ο σεφ Λέβις Κοδημάι, που παίζει με το street food – το corn dogs είναι πραγματικά αμαρτωλό και νόστιμο. Η λίστα των κοκτέιλ ακολουθεί και αυτή τη «γυμνή» φιλοσοφία τους που όμως έχει και μια δόση «σέξι» χωρίς να γίνεται προσκλητική. Οι τρεις τους έχουν δημιουργήσει ένα όμορφο βιομηχανικό χώρο με μικρή σάλα και πολλά τραπέζια έξω στην πλατεία της Αγίας Ειρήνης και θέλησαν να δώσουν μια άλλη ερμηνεία στη λέξη naked. Πίσω από αυτό το «γυμνό» project θα βρούμε τους bartenders Θάνος Κριμπούρας και Χριστίνα Φωκά, μαζί με τον συνέταιρό τους, Αντώνη Δημητρή.

Αυτή η εμπειρία απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις και σε πηγαίνει ακόμα πιο ψηλά από την υπέροχη ταράτσα του Point A. Τι μπορεί να κάνει μια καλοκαιρινή βραδιά αξέχαστη; Και πόσο εύκολο είναι να ζεις ξανά και ξανά μια εμπειρία που κάθε φορά είναι ξεχωριστή; Το Point A, «κρεμασμένο» σαν μια όαση που ίπταται πάνω από το κέντρο της Αθήνας, σου προσφέρει όλα όσα μπορούν να σε χαλαρώσουν οποιαδήποτε στιγμή το έχεις ανάγκη. Θα ανακαλύψεις, όμως, και κάτι άλλο, ότι πίσω από όλα αυτά κρύβεται μια μεγάλη και δεμένη ομάδα ανθρώπων που αγαπούν πολύ αυτό που κάνουν κι αυτό το εισπράττεις από την πρώτη στιγμή. Αλλά ακόμα κι αν είσαι λάτρης των κλασικών, εδώ θα καταλάβεις πως τα cordial από φρούτα και εσπεριδοειδή μπορούν να επανασυστήσουν ένα γνώριμο κοκτέιλ. Με βάση τα ελληνικά προϊόντα κάθε εποχής, στο Couleur Locale θα απολαύσεις signature συνταγές που ξεχωρίζουν χάρη στα χειροποίητα σιρόπια και τους πουρέδες από φρέσκα φρούτα. Αν, ακούγοντας το όνομα Rudolf, σου έρχεται να καταλογος κοκτειλ χορέψεις κάτω από χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια, τότε αυτή ακριβώς είναι η διάθεση που σου δημιουργεί (και αποτυπώνει με το όνομά του) το Ruldolf cocktail bart, το νέο all-day entry στο Παγκράτι.

• Είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα και fun bars του κέντρου, αλλά και πόλος έλξης σχεδόν όλων των bartenders όταν σχολάνε – και αυτό λέει πολλά.
• Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί η αστείρευτη έμπνευση των Ελλήνων bartenders οι οποίοι εξελίσσουν συνεχώς όλα όσα φτιάχνουν προσφέροντάς μας πολλές και διαφορετικές εναλλακτικές.
• Όλα όμως έχουν ένα κοινό – θα σε κάνουν να περάσεις τέλεια.
• Ιδανικό για κουβεντούλα και συζητήσεις χωρίς αντιπερισπασμούς.

Baba Au Rum: Το «σπίτι» των πολύπειρων drinkers

Το Spoiled είναι ένα cocktail bar που δεν βρίσκεται στο κέντρο, ούτε σε κάποια πολυσύχναστη πιάτσα. Ο Νίκος Μοσχονάς έχει παίξει με το αψέντι σε πολλά κοκτέιλ, αλλά αυτό που μας πρότεινε είναι το Sazerac. O τελευταίος του κατάλογος μάς μετέφερε σε άκρως ιταλικό σκηνικό, με πηγαία και αυθεντικά ελληνικές γεύσεις. Ο Κωνσταντίνος Κολοκοτρώνης μού σέρβιρε το Fine n’ mellow με Old Tom Gin, Apricot Brandy, Aperol, Citrus powder, Pineapple cream, Lime juice και Peppermint syrup και ήταν πραγματικά τέλειο.

The Clumsies

Προφανώς και γνωρίζεις το Sister, για τις υπέροχες -με άρωμα Ασίας και αδυναμία στην Ταϊλάνδη- γεύσεις του, τον πανέμορφο χώρο και τις έξοχες μουσικές. Το Iguazú Athens λοιπόν υπόσχεται -και πραγματοποιεί- ένα ταξίδι σε τροπικά τοπία χωρίς να φύγεις από την Αθήνα. Πιθανότατα, δε θα μπορούσε να βρεθεί γι αυτό ιδανικότερο χωροταξικό πλαίσιο στην ελληνική πρωτεύουσα καθώς το όνομά του, είναι εμπνευσμένο από τους θρυλικούς καταρράκτες που χωρίζουν Βραζιλία, Αργεντινή και Παραγουάη. Εκείνο που πιθανότατα δεν ήξερες, είναι πως θα βρεις και εκτός κέντρου κάποια πολύ ενδιαφέροντα σημεία με καλοφτιαγμένα κοκτέιλ που αξίζουν την προσοχή σου.

Με jazz, soul και old-school rock από βινύλια να ντύνουν τον χώρο, και μια ατμόσφαιρα που θυμίζει παλιό Παρίσι, το Hotel Éternité είναι ένα μαγαζί που δεν βιάζεται. Από το πρώτο λεπτό νιώθεις πως έχεις μπει σε μια σκηνή που έχει στηθεί για να αφηγηθεί ιστορίες. Το Bungalow 7 είναι από εκείνα τα μέρη που αξίζει να πας πριν δύσει ο ήλιος και να μείνεις ως αργά, χωρίς να κοιτάς ρολόι.

Upupa Epops

Ο ιδανικός προορισμός για ένα αναζωογονητικό cocktail μετά από μία απαιτητική ημέρα, ενώ μπορείς να πέσεις και σε ένα από τα πιο hot party της πόλης, που διοργανώνει συχνά πυκνά το μαγαζί. Εδώ θα βρείτε τη μεγαλύτερη λίστα cocktails (την οποία έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος barman μας!), η οποία έχει κατατάξει το ΤΙΚΙ BAR στο γνωστότερο cocktail bar της Αθήνας! Με 50’ς και 60’ς αναφορές και πολλές εκδηλώσεις, προσφέρει έναν εναλλακτικό τρόπο διασκέδασης. Οι επιτυχημένες συνταγές είναι αυτές που επιφυλάσσουν εκπλήξεις, γι’ αυτό οι Clumsies φροντίζουν να πειραματίζονται με τα concept των καταλόγων τους. Θα χρειαστεί μία χρονιά ακόμα για να μπουν στην τελική τετράδα των Best International High Volume Bars του Tales of the Cocktail και να ανέβουν στην 9η θέση στον διαγωνισμό World’s 50 best bars 2016. Το Barreldier, που στα ελληνικά σημαίνει «δρόμος του βαρελιού», είναι ότι πρέπει για ένα δροστιστικό cocktail στο κέντρο της πόλης.

Στο Andaman θα βρεις signature cocktails φτιαγμένα από εξωτικά φρούτα. Και τι καλύτερο για να τα συνοδεύσεις από ένα signature cocktail φτιαγμένο από εξωτικά φρούτα, ενώ θα ακούς ιδιαίτερες μουσικές. SuperflyΥλικά45 ml λευκό ρούμι15 ml λικέρ βερίκοκο15 ml σιρόπι βανίλια30 ml φρέσκος χυμός lime30 ml πουρές ανανά Όλα αυτά και μαζί η ξεχωριστή του διακόσμηση το έχουν κάνει ένα από τα αγαπημένα spots των νοτίων προαστίων.

Αν η Αθήνα είχε πρεσβεία του Μεξικού, θα ήταν σίγουρα το Barro Negro. Μια δροσιστική και πολύπλοκη εκδοχή της κλασικής συνταγής, με Herradura Plata tequila αρωματισμένη με κάρδαμο, Med λικέρ, ρόδι, δυόσμο και οolong τσάι αποσταγμένο με καπνό και λουλουδάτες νότες. Κι όμως, όλα αυτά δένουν σε ένα τροπικό, spicy και απρόσμενα ισορροπημένο αποτέλεσμα που σε κάνει να θες να το ξαναδοκιμάσεις – ακόμα κι αν δεν κατάλαβες αμέσως τι ήπιες.

Κάνε λοιπόν μια επίσκεψη στο παράδεισο καθώς το Pairidaeza στα περσικά σημαίνει παράδεισος. Εννοείται ότι σου έχω επιλογή, το Pairidaeza ένα μαγαζί που σε ταξιδεύει καθώς η διακόσμηση του είναι φανταστική. Γεύσεις κλασσικές αλλά “πειραγμένες”, άλλες πιο ευφάνταστες και πολύχρωμες, κάποιες πιο δυνατές, στο συγκεκριμένο στέκι οι επιλογές είναι πάρα πολλές! Ένα ιδιαίτερο bar, με εξαιρετική διακόσμηση, που σε ταξιδεύει στο σε χώρες μακρινές και απίστευτες μουσικές. Το βασίλειο του ουίσκι, βρίσκεται πίσω από το Hilton Athens σε έναν υπέροχο χώρο με εκπληκτική μουσική κι ατμόσφαιρα, οι λάτρεις του, θα απολαύσουν ουίσκι από όλο τον κόσμο.